fluffie [ RECETTES FLUFFIE ] Pancakes Fraises et Chantilly au gingembre - Fluffie - le blog des recettes de pancakes saines, gourmandes & créatives
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Publié par Fluffie

[ RECETTES FLUFFIE ] Pancakes Fraises et Chantilly au gingembre

Pour fêter l'arrivée du soleil, j'ai eu envie de manger des fraises et de les agrémenter avec une chantilly originale : la chantilly au gingembre !

Step 1 : Les pancakes

Choix cornélien : vais-je manger des pancakes light ou des pancakes hyper fat?

Moi j'ai opté pour la version "cochonne" mais faites votre choix en cliquant sur un des liens ci-dessus et vous trouverez la recette qu'il vous faut !

Step 2 : Les fraises

Là, c'est facile, il suffit de découper des fines lamelles de fraises et de les disposer sur vos pancakes. Vous pouvez aussi réaliser un sirop de fraise (fraises, sucre + eau) pour les imbiber et rendre tout ça encore plus gourmand !

Step 3 : La chantilly au gimgembre

1. Versez un peu de crème liquide à 20% MG dans un bol.

2. Ajoutez-y quelques zestes de gingembre (en enlevant au préalable la peau). Perso, j'utilise une rape "lame de rasoir" pour avoir un zeste suprême.

3. Mixez le tout jusqu'à ce que la chantilly monte et prenne.

4. Appliquez généreusement à la poche à douille la chantilly sur vos pancakes.

Et voilà, c'est prêt, c'est frais, c'est un régal !

Bonne dégustation.

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Carnet de recettes 08/04/2014 10:59

Une magnifique idée gourmande! Et quelle présentation!